REFERENZ - Projektdetails

Der 80 Hektar große Biolandhof Ellenberg liegt ca. 5 km östlich von Bad Bevensen. Schwerpunkt des Hofes ist der Kartoffelanbau und die Vermarktung von „alten Kartoffelsorten“, die uns in ihrer Form, Farbe und den vielfältigen Geschmacksrichtungen fasziniert haben. Es werden ca. 170 Sorten angebaut, von denen jedes Jahr ein Sortiment von ca. 20 Sorten angeboten wird.